【牧之通りプリントクッキー】
利七屋オリジナルの塩沢宿「牧之通り」プリントクッキーです。牧之通りのお土産にぜひ!!
南魚沼しおざわ産コシヒカリ
炊いたご飯の真珠の輝き、一粒一粒生きて立つ、
一年経っても旬の味、日本一のコシヒカリ
美味しいお米で名高いブランド「魚沼産コシヒカリ」、その中でも特に美味しいお米が取れる「南魚沼市塩沢地域」に産地をしぼった南魚沼しおざわ産こしひかりです。
お米の旨さは田んぼで決まるといわれます。そのこころは「土」と「水」と「気象条件」がお米の基本ということです。
ここ魚沼盆地の中でも地区ごとに土の滋味、水の質、日照時間や気象条件などは驚くほど変わります。その全ての条件が絶妙にそろった地域が「南魚沼市塩沢地域」です。魚沼産コシヒカリの中でも「しおざわ米」は文句無しの横綱!とにかく絶品!粘りのあるもっちりとした食感と甘み、炊き上がりの香りは同じ魚沼産コシヒカリでも特別です!炊きたての「しおざわ米」の美味しさは、一味も二味も違います。 釜のふたを開けた瞬間、いっぱいに広がる香りとつやつやのご飯ぜひ一度ご賞味下さい。
雪国のお酒「鶴齢」
酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」のお酒です。
青木酒造の「鶴齢」は、地元 魚沼の食文化に寄り添った味わいを特徴としています。
冬の間も長期保存が可能な干物や漬物などに加え、汗をかき熱心に仕事をする魚沼人が好む塩や醤油を用いた味付けが主体の魚沼料理。これらに合う酒として「鶴齢」は、新潟ならではのキレの良い淡麗な造りでありながら、押し味として米本来の旨みを最大限に引き出し、飲み飽きのしない銘柄を目指しています。
利七屋のおすすめ
【八海山ゼリー】
越後の名酒「八海山」の原酒と越後の名水を使用し、原酒のもつフレッシュな味わいと生まれたての荒々しさを凝縮させ、最もおいしいと感じられるギリギリの硬さに調整したゼリーです。越後魚沼の自然と人に育まれた名酒八海山の味わいと究極ののどごしをご堪能ください。
※アルコールが入っておりますのでお酒の弱い方、お車を運転される方、お子様はご遠慮ください。
【雁木屋乾そば】
地元塩沢産のそば粉を100％使用!素材にこだわった乾そばです。
蕎麦粉は地元塩沢の蕎麦組合の協力のもと、日本一のお米の産地、旧南魚沼郡塩沢町で栽培された「塩沢産そば粉」を100％使用した二八蕎麦です。
【はちみつ】
南魚沼市産のアカシヤをはじめ、さくら、藤、黒花槐、栗、烏山椒、菩提樹、蕎麦、みかんと季節によってさまざまな国産はちみつがあります。
口の中いっぱいに贅沢なコクのある味わいと花の香り・上品な甘味が広がります。
味・香りともに良く、パンに塗ったりヨーグルトや紅茶に混ぜたり、お菓子・お料理に使用したりと幅広くお使い頂けます。
【八海山の麹だけでつくったあまさけ】
砂糖を一切使わずに、麹のでんぷんを糖化させることで優しい甘さを引き出した「あまさけ」です。
よい麹づくりに特別なこだわりを持つ八海山ならではの、上品な仕上がりとなりました。
【笹だんご】
モチモチした食感、甘すぎない上品なあんこ、そしてほのかな笹の香り。雪解けの野山に芽吹く「よもぎ」を、1ケ1ケ生笹で包み、心を込めながらの作る、 古くより、越後に伝わる母ちゃんの手作りの味です。
【飯塚農園の雪室にんじんジュース】
豪雪の大地である新潟県南魚沼市の飯塚農場が特別栽培で育てたにんじんを雪室で越冬、熟成させた「雪室にんじんジュース」です。にんじん・レモン果汁・梅エキスに加え、飲みやすいようにリンゴ果汁が入っています。にんじんが苦手なお子様にも飲みやすい仕上がりです。
【八海山ライデンビール】
雪が解け、雪解け水はビールへ。
南魚沼の名水雷電様の清水から生まれたクラフトビールです。
【八海山 本格米焼酎ハイボール】
「八海山本格米焼酎」にレモン果汁や柚子果汁、炭酸を加えた焼酎ハイボールです。本格米焼酎ならではの上品な吟醸香を活かしながら、ゆず果汁、レモン果汁のすっきりとした酸味とはちみつのまろやかな甘みで、飲みやすくすっきりとした後味を実現しました。
